fix(analytics): return total trade count

[tingtonglls]

修正首页公开指标中的交易笔数统计。

主要改动：

• 将 netSettlementCount 更名为 totalTradeCount
• 使用当前结算窗口的原始交易数量 windowTrades.length
• 保留原始交易总金额、节省流动性和义务减少比例的计算
• 更新相关测试名称和assert

四项公开指标现在分别表示：

• 所有原始交易金额总和
• 所有原始交易笔数
• 原始交易总金额减去实际净结算金额
• 节省流动性占原始交易总金额的整数百分比

验证：

• forge fmt --check 通过
• forge test --match-path test/unit/Netting.t.sol -vvv 通过
• forge test -vvv 通过

[github-actions]

🎉🎉🎉 Congratulations on your new release! 🎉🎉🎉

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