feat(axolotl-launcher-beta): 新增 v1.10.0-beta.5 测试版清单（迁移后组织仓库） #1836

Axolotl 迁移到组织仓库 Axolotl-Launcher/Axolotl 后发布测试版 v1.10.0-beta.5。

桶内尚无该 Launcher 的 beta 清单（现有 axolotl-launcher.json 仅覆盖稳定版）。按桶内 -beta 命名惯例（如 maaend-beta.json），新增 bucket/axolotl-launcher-beta.json，版本 1.10.0-beta.5，地址指向 Axolotl-Launcher/Axolotl 下的对应 beta 资产，hash 取自该 beta 资产实下载的 SHA256。

清单字段克隆自稳定版（提取目录、pre_install 数据迁移脚本、bin、shortcuts、persist 等保持一致），仅将仓库地址 Mystic-Stars/Axolotl 改为 Axolotl-Launcher/Axolotl 并更新版本/URL/hash。